yer elması tarifi ne demek?

Yer Elması Tarifi

Yer elması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze olup, çeşitli şekillerde tüketilebilir. İşte basit bir yer elması tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram yer elması
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yer elmalarını iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Soyma işlemi sırasında kararmayı önlemek için limonlu suda bekletebilirsiniz. Limonlu su bu konuda yardımcı olabilir.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Zeytinyağı'nın kalitesi lezzeti etkileyebilir.
4. Sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
5. Yer elmalarını küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
6. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte yer elmalar yumuşayana kadar pişirin. Kısık ateş önemlidir, aksi takdirde yanabilir.
8. Pişen yer elmalarını blenderdan geçirin veya çatalla ezerek püre haline getirin.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Maydanoz'un aroması yemeğe farklı bir tat katacaktır.

Afiyet olsun!